UNSERE APFELBAUMPLANTAGE
SEIT 2020
Apfelblüte
Die Apfelblüte ist nicht nur jedes Jahr eine Augenweide, sie lockt durch den süßlichen Duft Bienen und andere Bestäuberinsekten an, damit die Obstbäume ab dem Spätsommer zahlreiche reife Früchte hervorbringen werden. Unsere Hühner achten Tagein tagaus darauf, dass die Apfelbäume frei von Unkraut und Schadinsekten und deren Larven wachsen und somit auf natürlichem Weg den Schädlingsdruck in der Obstanlage verringern.
Apfelernte
Unsere sorgsam geernteten Äpfel werden in Holzkisten gelegt und auch gelagert.
Äpfel mit Schönheitsfehlern verarbeiten wir zum Beispiel in unserer hofeigenen Saftpresse zu leckerem Apfelsaft .
Apfelsorten
Wir lassen 4 Sorten Äpfel auf unserer Plantage wachsen:
Santana: eine mittelfeste Apfelsorte mit angenehm erfrischendem Säureanteil und einem süßem Geschmack sowie einem hohen Anteil an Polyphenolen. Das macht diesen Apfel auch für Allergiker genießbar.
Wellant: eine intensiv süßsäuerliche Sorte mit festem, knackigen Fruchtfleisch. Auch dieser Apfel ist für Allergiker geeignet.
Delbar: unsere aromatisch-süße Sorte mit wenig Säure. Das Fruchtfleisch ist saftig und fest. Durch seinen geringen Säuregehalt ist er für Menschen mit empfindlichem Magen wie geschaffen.
Elstar: süßlich und zugleich fein säuerlich. So lässt sich der Geschmack des Elstar am ehesten beschreiben. Viele Apfelfreunde schätzen ihn, da dieser so schön würzig und gleichzeitig erfrischend schmeckt.
Zwischen Äpfeln und Hennen
Gerret und Jann-Hendrik (hier im Bild: die nächste Generation Sohn Tönnis) kümmern sich liebevoll und viel Geduld um die Apfelbäume mit dem Frühjahrsschnitt, der Bestäubung, der Pflege der einzelnen Apfelbäume und der späteren Ernte der Äpfel. Zur Bestäubung helfen Bienen und andere Bestäuberinsekten. Bei der Apfelernte achten sie darauf das die geernteten Äpfel sorgsam in die Kisten gelegt werden.
Auch im Bild: unsere Hennen lassen sich bei der Schädlingsbekämpfung nicht durch die 3 Männer stören.
